うどん・ひやむぎ・そうめんの違いは？
一番の違いは麺の「太さ」 うどん・ひやむぎ・そうめん、いずれも、小麦・水・塩を原材料とする麺類という点で変わりありません。名称は「麺の太さ」で決まり、JAS規格（農林水産省）による […]
吉村家から始まった「家系ラーメンの歴史」
家系ラーメンのはじまり 今や全国区の人気を誇り、醤油・塩・味噌・豚骨など従来からのラーメンに加え、新しいジャンルとして確立された感もある「家系」。横浜発祥・総本山が「吉村家」という […]
何種類知ってる？フライドポテトのバリエーション
食卓の名脇役「フライドポテト」 フライドポテトというと、添え物・サイドメニューというイメージが強く「脇役」的な捉えられかたをしてきましたが、どんなメニューにも合わせやすい「名バイプ […]
筋肉だけじゃない、プロテインの効能とは？
一般人にも普及してきたプロテイン 一昔前までプロテインは、筋肉増強を主な目的とした、一部の限られたアスリートだけのものというイメージでした。しかし、プロテイン＝要は「タンパク質」、 […]
サウナで「整う」ってどういうこと？
キーワードとしての「整う」 今や空前のサウナブーム到来という感じで、以前の年配男性の娯楽というイメージからは想像できないくらい、若年層を中心にサウナ・ファンが急増しています。そして […]
特保のコーラは本当に身体にいいの？
特保のコーラ＝健康？ つい最近まで、特保のコーラを毎日一本飲んでいました。コーラは大好きだけど…さすがに毎日飲むと糖分過多になりそうで、特保の脂肪吸収効果のあるコーラであれば「健康 […]
目玉焼き、焼き方で呼び名が変わる7種類
いつもの目玉焼き、あなたは何派？ 毎日の食卓になくてはならない、みんな大好きいつもの目玉焼き。焼き方によってさまざまな種類があるのは知らない方も多いと思います。片面焼きの「サニーサ […]
日本が誇る最強ファストフード、「おにぎり」について
「おにぎり」のルーツをたどると・・・ 毎日ランチは「おにぎり」を会社に持参しています。仕事しながら・読書しながらでも片手で食べられて便利な上、持ち歩きもしやすく、食べ終わったら包み […]
若者の基礎体力、「昭和生まれ」vs「平成生まれ」
昭和生まれの古い価値観とタフネス 昭和生まれ・平成生まれを比較した時に、昭和組の方が基礎体力があるのではないか、と思うことが最近多いです。あくまで、自分の周りのメンバーという極めて […]